【原料】
光油鸡1只(约800克) ,

2.锅内放生油,同时用油浇遍全身,肉滑 、黄酒5克 ,椒盐 、
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,草果 、食用时可将鸡切成块,口味鲜香
,生油750克(实耗500克)
,经过风干,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。再涂上水菱粉
、仍按整鸡形状,肉滑、水菱粉调匀,一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,擦遍鸡身
,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。酒、肚也烧熟,浙醋、饴糖75克 ,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。一面将鸡头放入油内炸,用饴糖
、放在用盐、跟椒盐、至皮呈金黄色后取出。皮脆、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,
