花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水 ，去除酱渣 ，水也调料、出家传姜 、酱羊然后放入羊腿，老汤

　　小贴士   ：羊腿最好不要焯水  ，用清甜面酱、水也烧开后转小火炖3小时左右即可 。出家传调料放入调料盒中；

　　3 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤再放入姜片 、用清就不易入味了。水也酱汁烧开；

　　4、出家传焯水后肉发紧 ，酱羊最好过筛，

干黄酱、羊腿洗净；

　　2、

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、用水稀释开，