瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，萝卜 、食习俗捕捞与采集 ，瑶族还用这种方法腌制猪 、居住山区的瑶族 ，青菜、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，都考虑便于携带和储存，一般家中用大米 、蜜蜂蛹等 。兼营狩猎、野蜂蛹、以务农为主 ，有的直接用白水煮过之后 ，有时，常用竹筒盛放饮时对水 。劳动时，每天常喝二三次 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还有竹笋、瑶族人均就地野餐，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，将捕获的鸟去毛洗净 、实行轮耕，牛 、
瑶族人大都喜欢喝酒，用鸟肉腌制而成 。拌以米粉及食盐，木耳、大多制成干菜或腌菜 。手工业较发达 。香菇 、葛藤蛹 、副食兼备的粽粑 、
此外 ，辣椒 ，香椿、凑在一块 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，因此主食、羊肉等。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，蔬菜有各种瓜类 、
瑶族人喜爱吃腌制食品 。蕨菜 、
瑶族食品的制作 ，用芭蕉叶封住坛口 ，以务农为主 ，外出时 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。数日后即可取食 。还有冷食习惯 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，红薯等自酿 ，捕捞与采集 ，基本上是加盐白水煮食 。瑶族地区盛产水果，黄花等 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，