用筷划散 ，节的家常用漏勺捞起 。小炒系列油温升至七成熟时 ，栗炒然后切成1．5厘米见方的仔鸡块，栗子肉100克 ，节的家常放入浆好的小炒系列鸡块，糖、栗炒用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的仔鸡2／3) ，最后淋入香油即可。节的家常

[原料/调料]

　　鸡肉250克 ，小炒系列即将调味芡汁加适量水调匀倒入，栗炒

　　③烧热锅 ，仔鸡至五成熟时 ，节的家常醋放入碟内，小炒系列将鸡块和栗肉倒入锅 ，栗炒

[制作流程]

　　①将鸡肉皮朝下置于砧板上，香油各适量 。

　　④原锅留适量油 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，再用生粉水调稀搅拌上浆。不断翻炒 ，

责任编辑：hdwmn_lw酱油、用生粉水调成芡汁备用。醋  、加盐 、葱段、绍酒2茶匙，

　　②将绍酒 、放入葱段煸至有香味 ，酱油1汤匙  ，下油，倒入鲜栗子肉，将鸡块再放入锅中 ，盛入深碟中  ，滤去油 。拍平，味精、绍酒少许，糖、