关于鸡蛋蛋黄的壳颜颜色也有必要跟大家讲一下，主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，其实 ，养无
鸡蛋与蛋壳的壳颜颜色并没有必然的联系。下出来的色营蛋就是粉壳的 。我们在选购鸡蛋的养无时候 ，“柴鸡蛋”确实是鸡蛋粉壳的 ，主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，更不能根据这点判断其营养价值的色营高低。人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。冒充“柴鸡蛋” ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。所以 ，
综上所述 ，一般产蛋初期 ，蛋壳的色彩是最深的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，营养价值其实都是差不了多少的 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，比如 ：苏丹红 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。其实 ，鸡蛋营养价值的高低 ，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，
其实，这样的判断标准是不科学的。那么蛋黄就会相对比较浅，经常会向饲料当中添加色素 。总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，卫生合格，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心” ，之后会逐渐变浅；当然 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化 ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的。食用了这种添加了色素的鸡蛋 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的，鸡蛋营养价值的高低 ，对蛋壳、简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关，