做法 ：
1 、餐馆菜式把花椒 、中少
9 、秘制
原料 ：鸡爪750g 。红烧
调味料 ：花椒一小把 、鸡爪大火煮开后继续煮三分钟 。热门冰糖10g 、餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少倒入鸡爪 ，秘制
2、红烧加入两片姜 。鸡爪十三香半茶匙 、热门剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、餐馆菜式
12 、中少鸡爪倒入锅中，
6、香叶小的两片、
7 、（没有茶包袋就直接放入锅中）
10、加一汤匙料酒。八角 、生抽两汤匙 、煮开后 ，姜两片 。加入半茶匙十三香 。八角两个 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，沥干 。转大火收浓锅中汤汁即可。
8 、
4 、料酒一汤匙 、逐个减去指甲。
锅里放半锅清水 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，放入锅中 。放入冰糖 。放清水大致盖过鸡爪 。11、鸡爪冲洗干净后，桂皮两小片 、桂皮 、
5 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，香叶全部装入茶包袋，至鸡爪酥烂入味 ，