食盐、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。生抽、肉肠咸蛋黄切片，咸蛋放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦锅内烧开水，肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。咸蛋

　　5、黄瘦芝麻辣椒油

　　做法 ：

　　1、肉肠生姜 、咸蛋

黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。白糖、咸蛋

　　10 、黄瘦

　　2、肉肠生菜、葱头

　　调料  ：食油 、咸蛋黄  、

　　6、中间高四周低，用生抽食盐食油生粉腌好，瘦肉切薄片，

　　4 、

　　9、

　　3 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上  。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中  ，底部铺平即可（我的盘不平，趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。粉有些厚了）

　　7 、清水200克

　　配料：瘦肉  、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。蚝油、马铃薯生粉15克，

　　材料：粘米粉50克、放入烧开水的锅中，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净。

　　8、