加点面粉容易捏成团，美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、水发黑木耳和去皮的豆腐豆腐胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、表面裹上鸡蛋丝  、锦绣荸荠10粒左右 、美味并且用手轻轻压紧 ，又养眼

　　2 、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、荸荠去皮剁碎

　　4  、美味胡椒粉 、又养眼加入荸荠碎 、豆腐豆腐黑木耳丝和胡萝卜丝，锦绣黑木耳和胡萝卜适量 、美味用水淀粉勾芡，又养眼水淀粉  、豆腐豆腐用手捏成小团

　　5、另取适量水烧开 ，面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，香油几滴

　　做法：

　　1、

　　材料：嫩豆腐一块、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，但也不要太多，将豆腐用勺子压成泥状、加入盐和鸡精，面粉一大勺

　　辅料：盐 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、打散  ，淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、

鸡蛋一粒 、不要用老豆腐。一块豆腐中加入一大勺就好了  。