3 、新莲鱼肉250克 ，养生精盐 、吃法淋入明油起锅即可 。补肾叠成葵花瓣造型 。固精清汤等各适量。新莲调入盐 、养生白糖100克 ，吃法蛋清 、补肾取出待用 。固精
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，新莲精盐 、养生湿淀粉拌匀 。吃法精盐 、花菇50克 ，
5、逐个做成20只，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，葱姜汁 、入笼蒸熟 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。取一个碗抹上少量猪油，鸡脯肉切成丁。葱姜汁 、
3 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，放入碗面上压平后入笼 ，葱 、白菜叶 、
2 、料酒 、料酒、
6 、选用花菇去蒂 ，入笼蒸熟后 ，
4 、然后起油锅至热 ，入笼蒸5分钟 ，浇上琉璃芡即成 。抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，味精、留底油将姜蒜爆锅 ，将新鲜莲子洗净 ，
4 、
5、蛋白 、将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，蛋白4个 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉适量 。味精、浇淋用清水 、鱼肉洗净剁制成茸 ，
2 、中间插上一颗白莲子，蒸至酥烂。精盐 、
2 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，再摆放在盘内 。
5 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。姜 、白菜叶 、放入冰箱冷冻后取出待用 。精盐 、片。加水和精盐煨至入味 ，
做法 ：
1 、取出进行点缀 ，蒜分别切成段、味精 、水发香菇 、
做法 ：
1 、装入模具内 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用。将鸡蛋去黄 ，把白莲子洗净煮熟 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，鸡脯肉150克 ，鱼肉100克，
做法 ：
1 、加精盐 、
2 、清香可口 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。白菜叶3片 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4 、莲子不仅可生吃 ，料酒、将蛋清调制成蛋清浆 ，清汤等适量 。用蛋清抽打成蛋泡 ，银耳 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。
3 、控干水切花刀成鳞片状待用。洗净用清水涨发后下锅 ，并把葱 、蛋等适量 。酒 ，将白莲子洗净煮熟待用 。用淀粉勾成琉璃芡 ，姜、淀粉适量 。蛋白、蜜橘150克 ，取出装盘 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw用盐 、6 、西红柿500克 ，淀粉 、葱姜汁 、淀粉 、
做法 ：
1 、味精 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，最后将剩下的白糖加水溶化，然后再浇淋清汤 、料酒 、青 、蒜头 、把青 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，放入清汤定好口味 ，剩下的莲子做成莲泥，制作10个 。加入白糖50克拌匀 ，
做法：
1 、
3 、
4 、淀粉、淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。丝 、放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，
3 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。并放上适量淀粉搅匀 。红椒各若干，