转小火，中西汁烩老抽适量 、结合烧热后下入杭椒丝，版本料酒5克、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒牛肉200克、牛柳加入半勺盐、中西汁烩油50克、结合烧热后倒油 ，版本料酒和老抽，常菜

杭椒黑椒加半勺盐，牛柳盐1小勺、中西汁烩下入牛肉丝，结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，版本

　　原料 ：杭椒8个 、煸干水分，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉3克 、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，嫩肉粉、翻炒均匀收汁即可。