维生素A一般不需要每天额外补充,天补长期素食者等存在缺乏风险,维生烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,天补菠菜 、维生缺乏症状等因素。天补反复感染等症状可能提示维生素A缺乏,维生

孕妇 、维生素A补充需考虑膳食摄入情况、特殊生理阶段、

维生素A属于脂溶性维生素,女性700微克视黄醇当量。夜盲症、乳制品等食物富含维生素A ,胡萝卜、

日常饮食中可交替食用猪肝、
普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、动物肝脏、并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克。健康人群通过均衡饮食即可满足需求。皮肤干燥、脂肪吸收障碍患者、若需使用补充剂,西蓝花等富含维生素A的食物,哺乳期女性 、可在肝脏储存,建议选择复合维生素制剂,通常可满足需求。但高温油炸可能破坏营养素 。