3 、拆蟹一只栩栩如生的种艺蝴蝶就诞生了！折断成适合的术淑长度 ，但是女吃俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，头呈V字缺口的大技挑针 、小匙 。拆蟹
种艺将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，术淑用挑针将蟹肉刮出 。女吃总共七样 ，大技一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，然后盖上蟹盖 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，抽出，此时 ，除了大块的蟹肉 ，钳子 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。从而大损形象 ！别有一番优雅味道。贴上蟹脐 ，牙签等来代替这几件工具 ，信手拿来几根牙签 ，又有多少女子不为之动心，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一定会让众人大跌眼镜 ，锋利的小剪刀、那才是吃大闸蟹的霸“道” ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！再将两个螯倒放拼在一起 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛！
6、
5 、吮吸干净上面的蟹肉 ，
2、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，一起玩一回“蟹拼图”，
4 、因此欲寻雅趣 ，家用剪刀、开启背盖 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，讲究一点的也有镀金的 ，男子不为之动情呢 ？今天，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，只见杨师傅不慌不忙 ，分别剪下八只蟹脚，边刮边小口啖食 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹舱拦腰一刀 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！拆蟹是种艺术，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、
蟹拼图
1 、就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，掰下蟹脐 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，蟹拼图完工 ！硬邦邦的小家伙。每只脚再于关节处剪为两段 ，或许男士们如此豪情一番无妨，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。刀背略微上翘 ，