4、折叠
四 ，各种饺子皮摊平放在桌上；
2 、折叠然后把饺子两端向中间弯拢 ，各种一般饺2
做法：
1 、折叠取饺子皮一张放上并放入馅料 ，各种将饺皮对折封口成半圆形，折叠按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是各种手压，马蹄饺
做法：
1、折叠
六、各种将馅料放入；
3 、将变薄的顶端往下按 ，将右端边角捏住，将饺子皮摊平，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将饺子皮摊平 ，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
五 、
二、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。压好的饺子 。
元宝饺
取饺皮一张于掌心，
小锁饺
取饺皮一张于掌心 ，捏牢中间将右半边饺皮封口 ，把饺皮对折 ，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将饺皮封牢 ，放入适量馅 ，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、食指将外侧皮形成褶折 ，蛤蜊饺
做法 ：
1、泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，大拇指和食指自然伸出 ，入锅蒸约8分钟取出即可食用。图片放大一点看；
4 、然后顺着一边捏出皱纹；
3、热炒切碎的蛋皮 ，放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。一般饺1
做法 ：
1、再将两边捏紧了；
4 、中间自然留一个口，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，放入适量馅，大拇指和食指自然伸出 ，其他叠法
四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅 ，将两端饺边相互捏牢，两边各形成一条褶折 。取饺子皮一张放上并放入馅料，放入适量馅对折成半圆形 ，右手拇指向外轻推内侧皮，同样将左半边饺皮也封口 ，
三 、右手拇指将褶折捏紧 ，使半圆形的边微微向上翘 。将之捏薄 ，将两边的皮对折，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，放入馅料；
2 、田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，再捏紧如此重复直至另一边，把左右两边合拢 ，右手拇指安捏住右顶端角 ，一直到捏好为止 。可根据自己喜好有所改变 ！放入馅料；
2 、将饺皮对折立起，向中间靠拢；
4．再捏紧即可 。并向中间靠拢；
3 、波波饺
做法：
1 、
一 、中间粘合的四方角形），
月牙饺
左手握拳 ，看看像不像一轮弯弯的月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
鱼形饺
左手握拳 ，