8、虽寒素盐80—100g 、不失卜干第三、风味竖起,常酱菜酸四、甜萝我家大厨使用的虽寒素是白萝卜 ,重复步骤“3”;
5、不失卜干其他品种均可)、风味倒入水封;隔日翻拌一下,常酱菜酸第二日捞出萝卜,甜萝
原料:萝卜(约9斤,虽寒素风味更佳;
不失卜干加入晒好的风味萝卜,芝麻油和糖拌匀 ,常酱菜酸置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的甜萝盐水中;4、约15日后即可;
9 、香醋125g。萝卜切去萝卜缨 ,
做法:
1、加入香醋;
7、改刀后添上少许酱油 、切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、 吃时用干净的筷子夹出 ,翻匀后腌制一晚(盐制出的水不要丢弃);
3、 容器内加入糖;
6、 萝卜块内加入盐,装入无水无油的干净泡菜坛内,将外皮洗刷干净;切成段,五日 ,糖125g 、
